La roue de la fortune en boulangerie-pâtisserie

La boulangerie est le commerce de la fréquence : on y passe chaque jour ou presque. C'est exactement ce que récompense une roue de la fortune digitale — une chance de gagner à chaque visite, et une raison de plus de pousser la porte.

Le scénario : « La roue du fournil »

Le QR code est affiché à la caisse et sur le sachet de la baguette. En attendant sa monnaie, le client scanne et fait tourner la roue : chouquette offerte, café à 1 €, sixième viennoiserie gratuite, ou « retentez demain ». La partie dure dix secondes — le rythme d'une file d'attente de boulangerie.

Des lots gourmands qui coûtent peu

• Gains fréquents : une chouquette, un café, 10 % sur les pâtisseries — coût marginal faible, plaisir immédiat ;
• Gains intermédiaires : une formule déjeuner offerte, un sachet de biscuits maison ;
• Gros lot hebdomadaire : une brioche géante, un gâteau d'anniversaire à commander.

L'astuce : des lots à consommer lors d'une prochaine visite, pour transformer chaque gain en retour garanti. Notre guide pour régler lots et probabilités vous aide à doser.

Dynamiser les heures creuses

Programmez des probabilités plus généreuses sur le créneau 14 h – 17 h, et dites-le : « La roue est plus gourmande l'après-midi ». Vous lissez l'affluence et donnez une raison de venir hors des pointes du matin et du midi.

Écouler les invendus intelligemment

Le lot « panier surprise du soir » (les invendus du jour à récupérer avant la fermeture) réduit le gaspillage et crée un rendez-vous de fin de journée. Le jeu devient aussi un outil anti-gaspillage et pro-ventes.

Et la fidélité dans tout ça ?

Chaque participation collecte un contact avec consentement : de quoi annoncer la galette des rois, les fournées spéciales ou les fermetures estivales. La roue quotidienne complète à merveille une stratégie de fidélisation en magasin — sans carte à tamponner qu'on oublie dans un tiroir.

Lancer votre roue

Créez la campagne un soir, imprimez le QR code le lendemain matin : suivez le guide d'organisation en 6 étapes. La roue du fournil peut tourner dès demain.